Reseña del termómetro inalámbrico para carne ThermoPro TempSpike Pro
El ThermoPro TempSpike Pro elimina las conjeturas cocinando El pollo, el pescado y cualquier otra carne a la parrilla o asada perfectos. Se conecta a una pantalla inalámbrica portátil y a tu teléfono para que puedas controlar el progreso de tu cocción, y ofrece una base de datos con temperaturas objetivo preestablecidas para diversas proteínas. Su precio de $99.99 puede parecer elevado para un termómetro de carne, pero es excepcionalmente preciso y fácil de usar, lo que le ha valido nuestro premio Editors' Choice.
Diseño: Hasta 4 sondas
El TempSpike Pro incluye una pantalla portátil (llamada Booster), un centro de carga Booster, una sonda de temperatura, una base de carga para la sonda, un cable de carga USB y una guía de inicio rápido. Thermo Pro también vende un paquete de dos sondas por $119.69 y un paquete de cuatro sondas Por $199.99. Las sondas de los paquetes múltiples son de diferentes colores para que sea más fácil distinguirlas al usarlas.
El Booster mide 2,2 x 4,0 x 0,75 pulgadas (alto x ancho x profundidad) y cuenta con una pantalla monocromática de 2,5 x 1 pulgada, un botón de encendido/sincronización, un botón de luz y un botón de sonda. El botón de encendido/sincronización enciende y apaga el Booster y permite emparejarlo con una sonda en caso de pérdida de conexión (las sondas ya están emparejadas de fábrica). El botón de luz ilumina la pantalla y el botón de sonda permite desplazarse por las lecturas al usar varias sondas. Las sondas se representan con la primera letra del color de su mango: B es negro, W es blanco, R es rojo e Y es amarillo. Una pantalla a color sería útil para mostrar la lectura de la sonda que se muestra.
El Booster incluye radios Bluetooth y Wi-Fi (2,4 GHz) para comunicarse con las sondas y conectarse a la aplicación móvil ThermoPro (para Android e iOS).
La pantalla del Booster muestra la temperatura actual de cada sonda en el lado izquierdo, mientras que la derecha muestra la temperatura ambiente (cámara de cocción), las unidades de grados (Fahrenheit o Celsius), la intensidad de la señal wifi y el nivel de batería. En la parte posterior se encuentra un soporte plegable, un puerto de carga USB, un botón de reinicio, un altavoz que emite un pitido al alcanzar la temperatura deseada y un botón de emparejamiento wifi. El Booster funciona con una batería interna recargable que ofrece hasta tres meses de autonomía entre cargas. Puede cargarlo conectando un cable USB directamente a su puerto o usando el concentrador de carga incluido.
Las sondas impermeables de acero inoxidable miden 10,7 cm de largo y poco menos de 5 mm de diámetro. En su interior hay tres sensores que miden la temperatura interna de la carne, y un sensor en el mango con código de colores mide la temperatura ambiente. Una batería interna recargable proporciona hasta 36 horas de energía entre cargas. Cada sonda incluye una base de carga que se enrosca en la parte frontal del centro de carga Booster, y se pueden apilar hasta cuatro bases de carga por centro.
A modo de comparación, el Meater+ (99.95) no tiene pantalla portátil ni wifi integrado. Con él, solo puede controlar las temperaturas de cocción desde su teléfono y debe permanecer dentro del alcance de Bluetooth a menos que configure un segundo dispositivo móvil como puente de Bluetooth a wifi. Weber iGrill Mini ($49.99) ofrece muchas de las mismas características del TempSpike Pro por la mitad del precio, pero no tiene pantalla ni conectividad Wi-Fi y solo admite una única sonda con cable.
Funciones y controles de la aplicación
La app ThermoPro te permite establecer temperaturas objetivo, seguir el progreso de la cocción y enviar ajustes de temperatura al Booster. La app se abre en una pantalla de inicio con paneles para cada sonda. Toca un panel de sonda para abrir una pantalla de cocción con un indicador circular que muestra la temperatura interna real y la deseada de tus alimentos. Justo encima del indicador hay un reloj digital que indica el tiempo de cocción restante.
Debajo del indicador de temperatura de la app se encuentra la configuración del perfil de comida. Púlsalo para abrir una pantalla donde puedes elegir entre ternera, pescado, cordero, cerdo, aves y venado. Pulsa un perfil para seleccionar el tipo de corte (paleta, costillas, asado, bistec, etc.) y el punto de cocción (poco hecho, al punto, al punto, bien hecho). Cada punto tiene una temperatura interna asociada que se enviará al Booster y a la pantalla de inicio de la app. Puedes crear tu propio perfil con la opción "Personalizado" o elegir "Sin perfil" si prefieres controlar la temperatura interna sin establecer un objetivo.
La pantalla de cocción también muestra las lecturas de temperatura ambiente, máxima y mínima de la cámara de cocción. Pulse aquí para establecer los umbrales mínimo y máximo para una alerta automática cuando se alcance alguno de ellos. Desplácese hasta la parte inferior de la pantalla para ver un gráfico de cocción que muestra las líneas de tiempo de la temperatura ambiente, interna y objetivo. Puede desplazarse por la línea de tiempo para ver las temperaturas en cualquier momento y, en la parte inferior de la pantalla, puede crear notas de cocción.
Cada sesión de cocción se guarda y se puede acceder a ella tocando los tres puntos en la esquina superior derecha y seleccionando Historial. La pantalla del historial muestra el tipo de carne, el color de la sonda utilizada, la duración de la cocción, el gráfico de cocción y cualquier nota que haya escrito. Aquí también puede consultar las preguntas frecuentes para ayudarle a usar el TempSpike Pro correctamente y sacarle el máximo provecho.
Toque el botón de configuración en la parte inferior de la pantalla de inicio para acceder a la pantalla de perfil, elegir una unidad de temperatura y habilitar una alerta cuando el Booster haya perdido su conexión.
Configuración y rendimiento: Pollo fácil de preparar, rosbif perfecto
Preparar el TempSpike Pro para el primer uso es fácil. Cargué completamente el amplificador y la sonda, lo que tardó unas cuatro horas. Descargué la aplicación, pulsé el botón "+" en la pantalla de inicio y seleccioné el TempSpike Pro de la lista. Presioné dos veces el botón de Wi-Fi en la parte posterior del amplificador, seleccioné mi SSID de Wi-Fi, ingresé mi contraseña y el amplificador y la sonda se agregaron a la aplicación y se conectaron a mi red.
El TempSpike Pro funcionó de maravilla durante las pruebas. Usé un ajuste preestablecido para rosbif, lo ajusté a poco hecho (124 grados) e inserté la sonda en el asado hasta el mango. Tanto el Booster como la aplicación móvil mostraron lecturas de temperatura en tiempo real que coincidían con las obtenidas con un termómetro de carne tradicional. El tiempo restante fue preciso, y tanto el Booster como la aplicación móvil emitieron un pitido al alcanzar la temperatura interna objetivo.
Creé un ajuste preestablecido personalizado para asar un pollo entero con una temperatura objetivo de 170 grados y también funcionó a la perfección. Para probar los límites de temperatura ambiente, configuré el horno a 350 grados con un límite de temperatura máxima de 375 grados. Hacia el final del ciclo de cocción, subí la temperatura del horno para que la piel quedara crujiente y recibí inmediatamente una alerta indicando que se había alcanzado el límite de temperatura máxima.
Cada sesión de cocción se guarda y se puede acceder a ella tocando los tres puntos en la esquina superior derecha y seleccionando Historial. La pantalla del historial muestra el tipo de carne, el color de la sonda utilizada, la duración de la cocción, el gráfico de cocción y cualquier nota que haya escrito. Aquí también puede consultar las preguntas frecuentes para ayudarle a usar el TempSpike Pro correctamente y sacarle el máximo provecho.
Toque el botón de configuración en la parte inferior de la pantalla de inicio para acceder a la pantalla de perfil, elegir una unidad de temperatura y habilitar una alerta cuando el Booster haya perdido su conexión.
Configuración y rendimiento: Pollo fácil de preparar, rosbif perfecto
Preparar el TempSpike Pro para el primer uso es fácil. Cargué completamente el amplificador y la sonda, lo que tardó unas cuatro horas. Descargué la aplicación, pulsé el botón "+" en la pantalla de inicio y seleccioné el TempSpike Pro de la lista. Presioné dos veces el botón de Wi-Fi en la parte posterior del amplificador, seleccioné mi SSID de Wi-Fi, ingresé mi contraseña y el amplificador y la sonda se agregaron a la aplicación y se conectaron a mi red.
El TempSpike Pro funcionó de maravilla durante las pruebas. Usé un ajuste preestablecido para rosbif, lo ajusté a poco hecho (124 grados) e inserté la sonda en el asado hasta el mango. Tanto el Booster como la aplicación móvil mostraron lecturas de temperatura en tiempo real que coincidían con las obtenidas con un termómetro de carne tradicional. El tiempo restante fue preciso, y tanto el Booster como la aplicación móvil emitieron un pitido al alcanzar la temperatura interna objetivo.
Creé un ajuste preestablecido personalizado para asar un pollo entero con una temperatura objetivo de 170 grados y también funcionó a la perfección. Para probar los límites de temperatura ambiente, configuré el horno a 350 grados con un límite de temperatura máxima de 375 grados. Hacia el final del ciclo de cocción, subí la temperatura del horno para que la piel quedara crujiente y recibí inmediatamente una alerta indicando que se había alcanzado el límite de temperatura máxima.
Veredicto: Monitoreo preciso de la temperatura
El termómetro inalámbrico para carne ThermoPro TempSpike Pro es muy preciso, y valoro mucho poder controlar el progreso tanto en la pantalla incluida como en la app de mi teléfono. Además, la app ofrece perfiles de cocción predefinidos para una variedad de platos de carne y pescado a la temperatura exacta. El Meater+ tiene el mismo precio y funciona de forma similar, pero no tiene pantalla ni wifi integrado. El TempSpike Pro es preciso, fiable y muy fácil de usar, lo que lo convierte en el ganador del premio Editors' Choice.
El resultado final
El ThermoPro TempSpike Pro es un termómetro inalámbrico inteligente que admite múltiples sondas, ofrece ajustes preestablecidos para varios tipos de carne, aves y pescado, y viene con una pantalla portátil para ayudarlo a cocinar con precisión.
